Cara Memasak Opor Ayam Kampung Enak

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Opor Ayam Kampung Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 6 langkah berikut ini :

Bahan Membuat Opor Ayam Kampung

  • Siapkan 350 gr ayam kampung,potong sesuai selera,cuci bersih.
  • Siapkan 1 batang serai,geprek.
  • Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  • Kamu membutuhkan 1 lembar daun salam.
  • Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  • Kamu membutuhkan secukupnya Gula.
  • Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
  • Siapkan 500 ml air.
  • Siapkan 200 ml santan kental.
  • Siapkan Bumbu halus:.
  • Siapkan 2 bawang putih.
  • Kamu membutuhkan 5 bawang merah.
  • Kamu membutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
  • Siapkan 1/2 sdt merica bulat.
  • Siapkan 1 butir kemiri.
  • Kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
  • Siapkan 1/4 sdt jintan.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

Cara Memasak Opor Ayam Kampung

  1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan serai,daun jeruk,daun salam,aduk rata..
  2. Masukkan ayam,aduk hingga berubah warna,tuang air,masak hingga setengah matang..
  3. Masukkan santan,aduk rata,masak kembali hingga matang dan bumbu meresap,sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
  4. Tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk,aduk rata. Koreksi rasa,angkat..
  5. Sajikan dg taburan bawang goreng..
  6. Selamat mencobaπŸ˜‹πŸ˜‹.

Resep opor ayam – Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Dalam pembuatan opor ayam ada yang menggunakan ayam potong dan ada juga yang menggunakan ayam kampung, sesuai selera masing-masing.

Leave a Reply